Измеритель содержания полярных веществ Testo 270 BT: Инновационное решение для контроля качества фритюрного масла
Измеритель Testo 270 BT — это современный прибор, разработанный для обеспечения безопасности и качества продуктов на этапе приготовления в соответствии с концепцией ХАССП. Он позволяет быстро оценивать состояние фритюрного масла при тепловой обработке блюд, подходя для всех видов растительных масел и растопленных жиров животного происхождения. Обновленная версия оснащена встроенным модулем Bluetooth, что обеспечивает обмен данными в реальном времени с приложением testo Smart App и расширяет функциональные возможности.
Эксплуатационные возможности и особенности:
- Основная функция: Определение массовой доли TPM (полярных веществ, таких как соединения жирных кислот и продукты их превращений), которые образуются в масле при многократном нагреве. Это позволяет принимать обоснованные решения о замене масла при достижении граничных значений TPM, обеспечивая экономию и безопасность продукта.
- Температурные измерения: Диапазон до +200°C для контроля настройки фритюрных установок и соблюдения технологических процессов.
- Функция Auto-Hold: Упрощает считывание показаний.
Принцип работы:
Содержание полярных веществ определяется по диэлектрической проницаемости — при увеличении концентрации полярных веществ растет электрическая емкость конденсаторного датчика в зонде. Отсутствие химических реакций и физического износа сенсора обеспечивает высокий эксплуатационный ресурс прибора.
Функции, доступные через приложение testo Smart App:
- Трансляция результатов: Передача данных в программный пакет "Качество масла для фритюра" для документирования и составления отчетов.
- Пользовательские пороговые уровни: Установка индивидуальных уровней TPM с цветовой индикацией на дисплее (по принципу "светофора").
- Калибровка: Возможность калибровки по "опорному уровню" после замены масла или с использованием калибровочного раствора Testo 1.
- Конфигурирование блокировок: Защита доступа к критическим настройкам с помощью PIN-кода.
- Сброс настроек: Программный возврат к заводским настройкам.
Преимущества:
- Экономия ресурсов: Оптимизация расхода масла за счет своевременной замены.
- Безопасность продуктов: Предотвращение снижения качества и безопасности блюд.
- Удобство: Интуитивно понятный интерфейс и интеграция с мобильными устройствами.
Testo 270 BT — это незаменимый инструмент для профессионалов в сфере общественного питания, обеспечивающий контроль качества и безопасности продуктов на всех этапах приготовления.
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
- Безналичный расчет при самовывозе или оформлении в доставку: Чтобы оплатить покупку наш менеджер согласует ваш заказ и выставит счёт.
Экономьте время на получении заказа.
- Курьерская доставка работает с 8.00 до 17.00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Самовывоз из пункта выдачи. Список пунктов выдачи для выбора есть в каждом регионе. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения заказа обратитесь к сотруднику в кассовой зоне и назовите номер.
Дополнительная вкладка, для размещения информации о магазине, доставке или любого другого важного контента. Поможет вам ответить на интересующие покупателя вопросы и развеять его сомнения в покупке. Используйте её по своему усмотрению.
Вы можете убрать её или вернуть обратно, изменив одну галочку в настройках компонента. Очень удобно.
Актуальную стоимость и условия поставки уточняйте у менеджера.
Самовывоз со склада сегодня: - бесплатно
Доставка: в течении 5 дней
Быстрая консультация:
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос